У 2006-2007 роках за програмою Chevening/OSI проводила економічні дослідження в Університеті Оксфорда, коледж Святого Антонія. З 2016 року є інвестиційним директором по регіону Центральна та Східна Європа в міжнародному імпакт-інвестиційному фонді.

Олена Бойцун є засновником Комунікаційної групи “Технології та Суспільство” , що вивчає вплив технологічного прогресу на розвиток соціуму. Також є членом Наглядової ради Київського міжнародного економічного форуму і очолює Консультативну раду громадської організації “Платформа Рівних Можливостей”.

Олена багато років присвятила шаховій грі як шахістка та шаховий менеджер. Під час навчання в Оксфорді грала за команду університету, в тому числі в легендарному традиційному матчі Оксфорд проти Кембриджа на другій дошці. У 2012 році Олена заснувала Всеукраїнський благодійний фонд “Дитячі шахи” , який вже більше 9 років підтримує розвиток шахів та здорового способу життя серед дітей в Україні. У 2013 році разом з 14-ю чемпіонкою світу з шахів Анною Ушеніною Олена зіграла перший в історії матч з прогресивних шахів, який закінчився внічию.

Літературну діяльність розпочала з публікації оповідань і статей в періодичній пресі з 1999 року. Автор художньої книги “В Оксфорді” (2009) та серії дитячих книг про Малюка Гільзі та його друзів.